Manufaktur & Feinkost auf Föhr
Unsere Manufaktur ist der Ort, an dem aus Ideen Produkte werden.
Hier auf Föhr entstehen handgemachte Lebensmittel, die Zeit brauchen, Aufmerksamkeit und ein klares Verständnis für gutes Handwerk. Was wir herstellen, wächst aus unserer Küche heraus.
Aus Erfahrung, aus Neugier und aus dem Wunsch, Geschmack haltbar zu machen, ohne ihn zu verfälschen.
Die Manufaktur ist Teil der Namine Witt Welt. Ein ruhiger Gegenpol zum Restaurantbetrieb und gleichzeitig die Möglichkeit, unsere Handschrift mit nach Hause zu nehmen.
Namine's
Handgemachte Pasta von Föhr
Unsere Pasta entsteht in kleinen Chargen und mit viel Gefühl für Teig, Struktur und Garverhalten.
Wir arbeiten mit hochwertigen Zutaten und nehmen uns die Zeit, die gute Pasta braucht. Form, Oberfläche und Biss sind kein Zufall.
Sie entstehen aus Erfahrung und aus dem Anspruch, ein Produkt zu schaffen, das in der Küche genauso funktioniert wie auf dem Teller.
Die handgemachte Pasta aus unserer Manufaktur ist reduziert auf das Wesentliche. Ehrlich im Geschmack und offen für das, womit sie kombiniert wird.
Feinkost von Föhr
Eingemachte Saucen und Dressings
In unserer Manufaktur verarbeiten wir, was die Saison hergibt. Gemüse, Kräuter und Aromen werden eingekocht, abgeschmeckt und haltbar gemacht.
Unsere Saucen und Dressings sind so gedacht, wie wir selbst kochen. Klar, ausgewogen und ohne unnötige Zusätze. Sie sollen nicht dominieren, sondern begleiten.
Ein gutes Produkt für den Alltag und für besondere Momente in der eigenen Küche.
Genuss von Föhr – Handgemachte Feinkost für zu Hause
Online-Shop
Die Produkte aus unserer Manufaktur sind bald online erhältlich.
So lassen sich unsere Pasta, Saucen und Dressings auch außerhalb von Föhr genießen. Ob als Erinnerung an einen Abend bei uns oder als fester Bestandteil der eigenen Küche.
Unsere Manufakturprodukte sind dafür gemacht, weiterzuwirken.